Vermutete Heilwirkung und Anwendung des Weißkohl
Von Kohlmahlzeiten profitieren vor allem Stoffwechsel und Verdauungssystem, aber auch in Umschlägen gegen Wunden wird der Kohl eingesetzt, da er eine antibiotisch wirkende Substanz in sich hat. Wird der Weißkohl roh verzehrt, so ist er am wirksamsten. Besonders wirksam ist der Weißkohl, wenn er zu Sauerkraut verarbeitet wurde. Durch die milchsaure Vergarung ist das Sauerkraut besonders förderlich für die Gesundheit. Es unterstütz durch die Milchsäurebakterien die Darmtätigkeit. Weiters enthält es sehr viel Vitamin C. Wird der Weißkohl als frisch gepresster Saft eingenommen, so wirkt er auf Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre heilsam. Dabei wird der Kohlsaft etwa vier Wochen lang getrunken. Täglich benötigt man dafür einen halben bis einen ganzen Liter Saft.
Sammelzeit
Herbst
Sammelgut
Blätter
Besondere Hinweise
keine